R - Platos Salados

Rabas
Ingredientes: 1Kg. de tubos de calamar limpios, 2 huevos, harina de arroz y pan rallado para celíacos cantidad necesaria, 1cda de sal fina, aceite mezcla con oliva, rodaja de limón.
Preparación: Lavar los tubos y sacarles la espina central si la conservan y cortarlos en rodajas de 1cm de ancho. Prepara una mezcla con el pan rallado, la harina y la sal. Batir los huevos y colocar los aros de calamar y luego pasarlos bien por la mezcla . Freir de ambos lados y servir calientes con unas rodajas de limón.


Celiaquía y Salud

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La celiaquía es un enfermedad permanente y controlable si se detecta